马肉由于肌内脂肪较少，并不适合炒，反而适合做成马肉肠，熏马肉这类的食物。
哪怕是炖马肉也是不错的选择。
马肉的口感，简单来说就是更瘦的没有异味的牛肉。
一匹东洋马少说也得七八百斤，未来很长一段时间内，28团都不会缺肉吃了。
巧的是，28团炊事班的厨子，本来就是一个酒楼的大厨，他看不惯酒楼老板舔鬼子那贱样，干脆就直接撂挑子走人。
本来重新找家酒楼，谁知道半路遇到了鬼子抓壮丁，最后是八路军救下了他。
他所幸就留在了八路军队伍中，最后兜兜转转来到了28团。
有了他在，也不怕烧不好马肉。
而那些在战场中受伤的军马也一样，能治就治，治不好丁伟也不会浪费资源，直接宰了给战士吃。
见到丁伟安全返回，一直在此等候的张龙、马汉、孙德胜，等人终于松了口气。
再看到丁伟真的带回来一堆军马时，这些人全部震惊了，跟在丁伟身后那些马，少数也得有上千匹。
团长就出去一趟，居然能带回这么多马？
“愣着干嘛，还不快接物资！”骑在马背上的丁伟，笑着挥了挥手道：“那谁，把咱炊事班长喊来，老子今晚请你们吃肉！”
丁伟这么一招呼，众人才回过神来。
“德胜，老子答应你的马，瞧瞧怎么样！”丁伟冲着孙德胜挥了挥手。
“团…团…”
孙德胜看着眼前那一排一排的军马，震惊的半天说不出话来。
他有些不可置信的揉了揉眼睛，确定自己是否看错没有，但这一千匹军马实打实站在他面前。
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