“大哥，怎么了？”谭夫人很担心，两盘菜红彤彤的，是不是伤到郝老板的嗓子了。
“不，对！”郝老板的眼泪花奔涌而出，两只手不知道该干什么。“水！”
他们听不懂郝老板想要表达的意思，先把茶水地上，观察他的表情，由痛苦慢慢转换成满足，最后到欣慰。
“郝老板，你觉得怎么样？”涧衍小心翼翼问道。他就说辣椒多了，大丫还说不够，现在好了，郝老板辣的都不能说话了。
“你，等一下。”郝老板辣的劲刚刚过去，嘴巴的刺痛感还在。“这个味儿对了，这就是我去东部吃到的味道，这不是辣椒多的问题，我也曾经加大过辣椒的用量，但是做不出这样正宗的味道，你妹妹到底是怎么做出来的？”
“这个，我不懂，不如等会儿您亲自问她？”涧衍的心放了下来，试吃顺利，后面的合作才好谈，小钱钱在向他招手了。
“好，好，后面还有什么菜？”郝老板信心增加，是真的期待了。
谭夫人和谭小姐看到郝老板的满意，也跃跃欲试，想要尝一下两道菜，却被郝老板阻止。
“大哥，为什么？”谭夫人放下筷子，不解的看向郝老板。“难道你想独占？”
“小妹，还有外人在，留点面子给我。”郝老板不是想独占，确实辣度不是一般人可以忍受，跟不用说是注重养生的小妹母女。“伙计，上两碗白水，你和外甥女涮过水再吃。”
“好吧。”谭夫人有些不满足，但两盘菜上的红色让人止步。“我们就听你舅舅的。”
“郝老板，我下去看看其他的菜如何？”涧衍看几人都吃上了，不想受虐待，回去看肖美华炒菜还挺有意思。
“嗯，好。”郝老板小心翼翼抖落豆腐上的红色，放入嘴中品味痛并快乐的滋味，让人难以自拔。
回到后厨，涧衍嘴上带着笑意，有点像当初摸到各大赌场的套路的感觉，但又不一样，那不是正当路子，这次是正正当当的，他也想看到长辈满意骄傲的笑容。
“怎么样？”肖美华看了一眼锅里的菜，放下炒勺，跑到涧衍身边问道。“他们还能接受吗？”
涧衍看着肖美华，咧开大嘴，眼睛中闪烁着星星：“郝老板很满意，但似乎不是我们这边人能接受的程度，很符合东部人的口味。”
“这是一定的。”肖美华点点头，符合她的预想，感谢当初死皮赖脸跟工友学习四川菜。“不下点重药怎么能吸引住郝老板那种老饕。”
“你是让郝老板惊艳了，可是谭夫人她们不能尝试，都被郝老板阻止，还上了白水。”涧衍有些担心，“你下面的菜不会都是这种吧，太过局限了。”
“你以为我傻啊，怎么都是重口味，当然还有别的。”肖美华听到锅里的响动，跑回锅边抽空白了他一眼。“你等着吧，我一定会打好前炮，你别到时候掉链子就好。”
“掉链子？”挂在脖子的项链怎么可能掉下来，想不明白。
肖美华掀开锅盖看火候，将菜盛出来，涧衍看到又是红彤彤的，问：“不是说辣度轻一些吗？怎么又是红彤彤的一片？”
“你不长眼睛吗？”肖美华看了另一道菜，在烟雾中不客气的怼涧衍。“仔细看看，那是胡萝卜不是辣椒，等一下这道菜也好了。”
“你不说谁知道，也不让进厨房。”涧衍很委屈，也不敢大声反驳，小钱钱的命运在人家的手里。
“好了。”肖美华将两盘菜端给涧衍介绍。“这道红的是鱼香肉丝，辣度一般，如果是东部人吃可能辣度要加大，现在的辣度一般人都能接受的，这道绿色的是火锅肉，比鱼香肉丝要辣，先让郝老板试试谭夫人她们能不能接受，听清了吗？”
“这点东西能难倒你哥？”涧衍充满自信回复。“对了，郝老板想问你一些问题，你还要做菜吗？多长时间能到前面去。”
“没有其他的菜了，后厨的辣椒没有了，做不了了。”肖美华还准备了其他的菜方子，可惜没有辣椒了。“还好我带了两套衣服，梳洗一下我就去前面了。”
“好，我知道。”
涧衍端着菜到前面，三人的感觉不一样，郝老板的嘴巴已经红肿了，谭夫人和之前没有太大的差别，谭小姐跃跃欲试。
涧衍将菜放桌子上，才发现前面的两道菜半壁都没有了，有些惊讶。介绍新上来的两道菜，请郝老板先吃。
“等一下，我的胃可能受不住了，让外甥女先来。”郝老板告饶了，摆摆手让谭小姐先来。
“好啊，我先来。”谭小姐拿起筷子忍不住伸到回锅肉的盘子里。
“谭小姐，要不先尝尝鱼香肉丝？比较不辣。”涧衍看到谭小姐的头上都是大汗，鼻头红红的，好像辣得不轻，良心过不去提醒道。
“啊，是这样。”谭小姐抿了一下，看看涧衍的表情，纠结了一番，决定听从他的建议。“好，听你的，先吃鱼香肉丝。”
谭小姐夹了一筷子鱼香肉丝到碗里，才发现红色的是胡萝卜，尝了一口，略微的甜，中度的辣，轻度的酸，混在一起在口中绽放，忍不住眯起眼睛享受。
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