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第19章 早点打烊策略

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到了晚上,小酒馆的生意就更好了。

仅能坐下三十多人的小酒馆,愣是来了五十多人。

小酒馆只能坐下三十多人,怎么会待得了五十多人的呢?

不用猜,你往墙角看看就知道了,那墙根蹲一排呢,连个空地儿都没有。

要知道,今天是休息天,是大家都爱凑热闹的日子。

凑热闹自然是要到小酒馆。

这也是今天晚上来小酒馆的顾客,格外多的原因。

有了闲时间,来喝酒的人必然多,也必然早。

现在许多人从别人口中得知,小酒馆咸菜好吃,特地慕名而来,到了酒馆却发现,今天已经没有咸菜了。

对此,这些客人当然不乐意不开心了。

不开心,自然会有人蓄意闹事。

不过被蔡全无扔出去几个后,其余人也就不敢再造次了。

眼看来的人越来越多,门外都排起了长龙。

看来不光有人来喝酒的,还有专门来买咸菜的。

遇到这事,徐慧真赶忙把蔡全无叫到柜台前,商量起了对策。

“全无,现在这种情况,我们该怎么做呀?这事搁以前也没发生过,我也不知道要怎么处理了。”

闻言,蔡全无逗着徐慧真说道:“要不咱今儿……提前打烊吧。”

提前打烊?!

徐慧真先前出去,看过小酒馆外面排起的长队,那场面少说也有三十来号人。

别人家酒馆,要是遇到这种情况,恨不得晚上都不关门了,一直营业到明天早晨。

可到了蔡全无这里,居然要提前打烊!

“真的?”

“逗你呢。”

蔡全无哈哈的笑了起来,要是别人家小酒馆怕断货还是有可能的,可是他这里就不存在这个问题。

“你看你,就知道骗我,你快说,我知道你肯定有办法。”徐慧真拍了一下蔡全无肩膀,急切的说道。

这一拍,拍得蔡全无心花儿怒放,肩膀上还传来淡淡的幽香。

“大武哥,把地窖还有几坛咸菜,都端出来吧。”

“好嘞!”牛大武直奔后院而去。

“不是没有咸菜了吗?这些哪来的?”

“我今天早上带来的,你不知道?”蔡全无才不会实话实说呢。

也不能说。

之前蔡全无的咸菜只是在小酒馆少量供应,现在徐慧真的咸菜没有了,他蔡全无的咸菜可以正式上场。

小酒馆外三十多人的队伍,在牛大武搬出咸菜后,很快就购买到了蔡全无的腌咸菜。

等这一波人走后,蔡全无认真的对徐慧真说道:“慧真,以后咱们小酒馆还真的早点打烊了。”

“为什么?”徐慧真疑惑的问道。

以前小酒馆都是很随意,有客人了就稍微晚一点,一般都是在九点之后了。

可是蔡全无不想熬这无聊的时间,还有他就是想让徐慧真好好休息。

一个人带着孩子,他真有些不忍心,有心去帮忙,可是大晚上的,他总不至于跑进徐慧真房间帮忙吧?

怎么办呢?

只能提前打烊。

不过得找一个理由。

“其实认真讲,提前打烊未尝不是一件好事。”蔡全无想好了对策。

“这话怎么说?”

“你想啊慧真,现在来咱们小酒馆的人很多,可他们主要的目的就是想吃咱家的酒和咸菜。

早点打烊呢,就是让他们感觉我们小酒馆的酒菜是个抢手货,来迟了可就没有了。

这样的话,卖的就是一个速度,有争抢气氛,我敢保证,就是小酒馆七点半打烊,也能有之前的营业额。”

“真的?”徐慧真有些不解。

“那是当然了,咱们小酒馆目前已经打响名气,不怕没人来。再说了我手里的咸菜存货也不多,还要细水长流呢,三天把一年的咸菜卖完了,以后的生意还怎么做?还不跑到别人家了。”看书溂

“再者说了,我们早点打烊,还能让赶不上点的人去别家小酒馆喝酒去。

你想啊,别家酒馆里卖的酒,你还不了解么?多半都是掺了水的,顾客去了别家,两下一对比,以后去别人家还是来我们家喝酒,就不用我说了吧。”

“是这个道理啊,可是……”

“别可是了,听我的,该来的客人他总会来的,一个也少不了。”

听完蔡全无一通分析,徐慧真理了理头绪后,觉得蔡全无说的也不无道理。

七点半打烊,也未必是坏事。

看到七点半已到,蔡全无让徐慧真回屋看孩子去,自己便一个人走出了小酒馆外。

“哐当!”

“哐当!”

蔡全无手脚麻利的关上小酒馆的大门,最后一块门板,蔡全无从小酒馆里面放好。

见蔡全无关门,里面的顾客见状,一脸懵逼。看书喇

怎么突然关门了?!

难道是关门打狗?

呸!你才是狗呢。

那该不会是要打劫吧?!

顿时就有人神色慌张,想要询问个究竟。

此刻,牛大武当即按照蔡全无的吩咐,开口喊道。

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