重生90年代,成为中华名厨

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第208章 拒绝被挖

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当沈建峰把冯斌给的建议和点子,跟和平大酒店的经理说了之后。

经理很快把建议和点子又给上报上去了。

所以在接下来这一天时间里,冯斌被和平大酒店的老板见了。

老板专门向冯斌请教了一些问题。

实际上,就是希望冯斌给出一些建议。

可以让和平大酒店的餐饮部在沪海提升名气。

老板的话也很直截了当。

“小冯,我请了不少的名厨,包括你的师兄沈建峰,我当初找他来,是知道他是李柏清大厨的徒弟,所以专门把他请过来掌勺中餐部。

但是你也知道,我花费了那么多的心思,结果我们和平大酒店的餐饮部,依旧还是没有获得太多的认可,大家似乎天然就对我们的餐饮部会有一些瞧不上,就是觉得我们餐饮部,不过就是酒店旗下的一个部门而已。

没有人会想着,觉得我们中餐部的菜品美味,都会觉得我们只是酒店的服务好。”

冯斌听完老板的话,笑了笑问:“所以老板您的意思是,您希望和平大酒店的餐饮部也能在沪海扬名?”

老板一脸认真说:“我当初高薪聘请那么多的大厨,是想要让餐饮部能拿的出去,可以拿出去跟任何一家餐厅打一打。”

冯斌听到这里算是明白。

“老板您的想法是,要让餐饮部和你们的酒店部一样出名?”

老板点头:“没错,我真的是有这样的想法。”

冯斌笑着说:“那其实可以用我的办法,用自助餐吸引一些白领工作日过来吃,要让他们感觉到,你们中餐部的实力,这样他们可能会节假日带家人来吃,然后会自然而然帮你们进行一些宣传。”

老板听了冯斌的话,点点头说:“这个办法确实不错。”

冯斌接着又说:“如果您还希望提升一些知名度,那么可以多承办一些烹饪比赛,这样一来,也就能够让大家知道你们餐饮部,认识到你们餐饮部的实力。”

给和平大酒店出了一些点子。

最后冯斌认真说:“不过老板我还是要说,和平大酒店你们的定位上,餐饮部天然是为你们酒店部服务嘛,所以您想要让餐饮部能打,其实确实有些太理想化,毕竟国内真正好的餐厅和酒楼还是很多的。”

老板倒是也明白:“我知道,不说京城饭店,就是你们德兴酒家,我们餐饮部可能很快也追赶不上了。”

冯斌微笑说:“追赶不上是肯定的,毕竟德兴酒家主打的就是餐饮。”

老板顿时一愣。

本以为冯斌至少会客气一下的。

但是没有想到,冯斌真的是一点也不客气。

老板随后笑起来:“哈哈哈,小冯主厨确实是有自信呢,之前我在比赛的时候看到过你的风采,真的是又年轻又有能力。”

冯斌不等老板继续说下去,直接问:“你不会是想要把我给挖过来吧?”

老板笑呵呵问:“小冯主厨愿意来吗?如果你愿意来,我可以让你当和平大酒店的总厨,餐饮部交给你全权负责。”

冯斌自然是直接拒绝掉。

“抱歉,我肯定不能来,德兴酒家我觉得很好,我希望能够通过自己的努力,让德兴酒家那块老匾扬名世界。”

老板点头说:“好吧,小冯主厨这样说,我也不能强人所难。”

接着老板补充一句:“不过,以后有机会,可不可以请小冯主厨,到我们和平大酒店指点指点?我可以出钱买小冯主厨你的一些菜单。”

冯斌也没拒绝:“可以,沈大哥是我师兄,他如果邀请我来,我一定会来。”

虽然答应了老板,但冯斌把沈建峰给搬出来。

也是向老板表明了,沈建峰和他关系不一般。

算是帮沈建峰稳住他在和平大酒店的地位。

老板也明白冯斌的意思,笑着点头:“好,你们师兄弟感情深厚,那以后就让建峰跟你联系,小冯主厨也是我们酒店的贵宾,以后你来酒店的一应开销都可以免单,如果是你的家人和朋友来,我也给他们打折。”

冯斌微笑说:“谢谢老板的慷慨。”

离开后,回到房间里,冯斌把经过跟郑景逸说了一遍。

郑景逸听后说:“你做的很好,建峰在这边也不容易,还是不能让他的地位有所动摇。”

冯斌笑着说:“师父不用担心,沈大哥的厨艺没问题,只要他一直保持住手艺,和平大酒店还是需要他的。”

郑景逸说:“谁又能保证一直能保持手艺水准呢?”

显然,郑景逸想到了自己,他的手有了伤之后,许久没有再上灶,如今厨艺上也确实是有所退步。

冯斌赶紧安慰:“师父,您虽然不能上灶,但是您的经验还在的,很多东西可能我也不如您,所以您千万不要多想,您依旧是老当益壮。”

郑景逸笑着说:“哈哈哈,行,有你这句话我也满意了。”

接着郑景逸又问:“对了,你是准备要集训一下晚宴的厨师吗?”

冯斌点头:“肯定要进行集训的,毕竟到时候,我们需要处理那么多的东西,而且也需要所有的厨师都能按照要求完成工作。”

郑景逸说:“那你可要注意点,这次晚宴接待的客人很多,所以调来的厨师也很多,你必须要平衡一下,可不能跟他们闹得太僵了。”

冯斌一脸自信说:“放心师父,他们要是不服气,大可以向我提出挑战,只要能够战胜我,我可以把主厨让给他们任何人。”

郑景逸笑了起来:“小五你还真是敢想,就不怕万一真被人挑战怎么办?”

冯斌说:“师父您要对我有信心,我既然是主厨,我就绝对不会被人挑战赢的。”

冯斌这股子自信,让郑景逸真的是很欣赏。

“好,师父相信你。”

大约是冯斌和郑景逸住进和平大酒店第三天,晚宴的厨师们陆陆续续也来到了和平大酒店。

然后冯斌接到了通知,让他和郑景逸一起,去见一见这次选出的厨师们。

冯斌和郑景逸换好厨师服,师徒俩一脸严肃地下楼。

来到厨师们集结会客厅,看到里面足足有着几十位厨师。

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