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第八十九章 不许说丧气话

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“可不是嘛,这不是我们小老百姓能承受的。”周经国摆摆手道:“要我说啊,还不如多种点菜。等周队长来收菜的时候,多卖点钱才是实际的。”

关于简心怡的饭堂要在村里收菜的事,周泰和早就宣传过了。

周经国这么一提醒,大家也顾不上聊天了,都往周泰和家跑去。问问缺什么菜,能卖的赶紧去卖掉。农村里土地多,应季的蔬菜是管够的。各种小青菜、菠菜、香菜和莴笋,红芋洞里留的有土豆、土里长的还有胡萝卜。总之不管要什么,总能卖点出去的。

没过一会儿,周泰和家就挤满了人,都是来问收菜的事。

过了正月十五,差不多年就过完了。要不了多长时间,就要开始积极准备春耕事宜,要拾粪积肥了。趁着这段时间还空闲着,得赶紧给地里撒点种子。

有周泰和牵头,大家也不会扯皮赖账,只管卖菜就行。

来的人太多了,不管男女老少,都要来凑个热闹。这泰和被围在中间,满面春光的享受着大家的簇拥,示意大家安静下来,开始宣布要收那些品种的菜。

最后警告道:“咱这是个长期买卖,别想着以次充好。家里有那嫩菠菜嫩青菜的,到卫国那去登记。等我们星期天早上直接去地里收购,保证新鲜度。没收到的也不要紧,下次还有机会。”

大家都认真听着,蔬菜都是一茬茬的长出来的。不卖掉,也会老掉的,不如换点钱实在。于是,周卫国那边又排起了长队,开始做登记。

至于周泰和家其他人,都被打发出去收鸡蛋了。收多收少看自己本事,反正每斤2毛钱的差价,是分到各自手上去的。因此周泰和一家,现在都干劲十足,心里都憋着一股劲。

而另一边,简心怡也开始为饭堂开业做预热活动了。

宣传单页必不可少,不过这次宣传海报准备的更多。指定的五个大字:我们开业啦!是简心怡用水彩笔写的,字体是椭圆的形状,有几分可爱。

剩下的宣传内容基本是周承义写的,主要说明了试营业期间的福利。

活动1:开业打折,所有菜品打八折;

活动2:限量赠送,凡是进店消费的送一个狮子头,先到先得,送完为止。

其实福利和早餐铺子开业的时候差不多,就是打折和送赠品。这年头没有手机,很多社群活动都做不来。充值活动也很麻烦,不符合快餐店的标准。

所以,还是这两项福利比较实际。

开业头一天,周小姑和周大嫂都过来了。简心怡对第二天的开业活动做了安排,周大姑负责灶台上的活。周母和周大嫂负责配菜、上菜,配合周大姑的调遣。周小姑则负责打菜,简心怡自己负责结账。

至于周承义,则是机动的,哪里需要往哪儿去。

另外,她又招了两个机灵的小女孩,负责收拾餐具清理桌面。这份工作可不轻松,一定要有眼力劲,手脚还得麻利。

这么一分配,大家才发现,要想撑起一个店,需要用到的人力可不少。

饭堂的招牌也很醒目,“满嘴香大饭堂“几个字悬挂在大门头上,一眼就能看到。除此之外,她还用红纸写上开业活动,贴在门口的木板上,很是惹眼。

一切都准备妥当,就等着第二天开业了。气氛烘托到这了,大家心里都隐隐的有些激动。

周卫国把菜送来后也没回村里,一方面想长长见识,另一方面也有留下来帮忙的意思。毕竟简心怡把收菜的事交给他了,他也懂的要感这一份钱。

人与人之间嘛,不就是这么回事。

第二天早上,忙完早餐铺子的事,大家都往饭堂那边去帮忙了。

过去的时候,周大姑和周小姑两人已经将肉切好腌制好了。院子里还有一些蔬菜,周小姑正在摘,准备清洗干净,然后分装好。

灶台上面,油盐酱醋糖等调料也都摆放的整整齐齐。

因为是大锅菜,一次炒的分量不少。所以简心怡特意找人重新起了灶台,买了大锅,方便操作效率也高。

众人也没闲着,马上撸起袖子开始干。

越临近中午,大家的情绪越高涨,颇有大干一场的意思。

周大姑连做了几个深呼吸:“小妹,我这心里咋七上八下的,你说我这,能行吗?”

“哎!”周母绷着脸制止道:“今天开业可不许说丧气话,你咋不行,前几天不都试过菜了嘛!平时咋做的,你今天就咋做,想那么多干嘛?”

周大姑搓了搓手,郑重点头道:“对,娘说得对。”

简心怡就笑了:“大姐没事的,你的手艺都是通过关的。谁要敢说你做的不好吃,我就把他拉进来,让他炒一个。”

“哈哈哈~你这丫头,哪有让客人炒菜的。”周大姑忍不住笑道。

“光说不练的,就得拉出来溜溜。”简心怡扬头:“敢说我大姐做的不好吃,可不就得给他几分颜色瞧瞧。”

说话间,李彩云带着半板豆腐来了。

因为菜单里有麻婆豆腐,所以和李彩云之间的业务又赠了一项。

目前菜单还在调整中,需要豆腐会提前一天跟李彩云说。等到最终版本确定下来,就可以按照固定日子送过来了。

十点五十八分,满嘴香大饭堂正式开业!

除了简心怡自己买了两挂鞭炮,周母、周大姑、周小姑、周大嫂、李彩云、周卫国也都各自买了一挂鞭炮。鞭炮声接二连三的响起,炸响了半边天。

这个时候,装满菜的方型餐盘被端了出来,放在装满开水的特制铁箱子上。滚烫的开水冒着热气,餐盘放上去菜也不会凉。

从一到十,一字排开,正好十个菜。

简心怡拿着大喇叭,站在门口喊道:“满嘴香大饭堂开业啦,开业期间一律八折,还送狮子头!”

听说今天开业,早就有人守在店门口等。

宣传了那么久,终于等来了开业,可不就得凑个热闹嘛!

一进门就能闻到菜香,颜色也养眼。一整排的菜式,每一个都很想吃怎么回事?

出餐台前面的桌子上放的有分格餐盘。

周小姑笑着解释道:“直接拿盘子打菜就行,不用带饭盒,省得回家洗了!”

“哎呀,这个不错。”

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