这一去果然费事，直到客人都来吃晚饭了，牛胃和牛肚还没清洗完，云霁只好打发阿曼达先回来，怕闵悉忙不过来。
其实还好，因为客人以吃火锅为主，闵悉并不需要炒太多菜，只是给大家准备汤底和配菜而已，他完全忙得过来，甚至还帮着贾斯珀一起给客人上菜。
云霁和盖尔到天黑才回来，冻得手都麻木了，回来后抱着火炉烤了半天才缓过劲来。
两人都觉得自己身上沾染着臭味，盖尔很想哭，为什么东家非要吃这么臭的牛肚和牛肠呢？又不缺少吃的，少吃几口不成吗？
闵悉看到他们回来，赶紧安抚：“辛苦你们了，回头等吃的时候，你们多吃些。”
盖尔低下头，撇了撇嘴，臭烘烘的，他可不吃！谁爱吃谁多吃点。
晚上费尔南多没来吃饭，他们刚宰了牛，今晚吃牛排呢。
闵悉也没急着处理云霁带回来的牛肉牛骨，天气寒冷，这些东西一时半会儿也坏不了，他把牛心、牛舌和一部分牛肝拿出来切成片，用调料腌制好，等客人都走了之后，和店员们又打起了火锅。
闵悉还给每个人倒了一杯葡萄酒，举着酒杯说：“今天辛苦七哥、盖尔和阿曼达了，在冷水中洗了那么久的内脏，那些今天来不及吃，咱们明天再吃，今天先尝尝这些。”
对员工们来说，这些也都是他们头一回吃到，毕竟他们极少有机会吃到牛肉，唯一吃牛肉的经验还是上次梅洛勋爵赠送牛肉，沾老板们的光尝了些，味道确实非常不错。
盖尔忍不住问：“东家，那牛肠和牛肚真的能吃吗？”
“当然，不然这种天我让你们洗那个干什么，多受罪啊。牛肝都烫好了，你们赶紧吃吧，老了就不好吃了。”闵悉用筷子给云霁夹了一块放进碗里，这才给自己夹。
云霁也没吃过牛肝，他咬了一口，肥美鲜嫩，一股从未品尝过的鲜甜在舌尖上蔓延开来，他未曾想到过，牛肝竟是这个滋味，意外的鲜美。
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